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纖米公司董事長李 盈宏表示,台灣近期經歷過毒米事件、混米事件過後,該公司認為台灣民眾普遍習慣外食,而外食安全的問題往往就在於消費者看不到食材的製造過程,受到稻穀因農業政策無法進出口,因此,現碾現吃只有在地。纖米所提供的原料100%都是來自台灣,而稻穀現碾的透明化過程,更是讓消費者放心,該公司希望能夠讓這份美好與安心,拓展到到更多台灣人民的口齒間。
台灣第一家利用鮮米自動販賣機專利成功、並提倡『台灣好米,現碾現吃』概念優良創櫃廠商-纖米股份有限公司(7430),也是全台唯一具備股票代碼的優良糧商。最近推出餐廳米食現碾計畫,希望能夠打造一個讓外食人口,也能夠放心消費的米食環境。
工商時報【李水蓮 】
目前力行現碾現吃的業者有:五路鍋聖 火鍋店、長春素食 自助餐、全國素食自助餐、五目坊蛋包飯以及其他地方餐廳,這些經營者與執行團隊不畏懼改變,反而伸手擁抱台灣農業,這些力量成為了餐廳米食現碾計畫的強力推手,也讓纖米能夠繼續向前。
李盈宏說,在纖米的指導下,稻農朋友都願意接受契約耕作與規範種植,讓所產出的稻穀,全部都符合食安法的安全標準。由纖米研發出餐廳用纖米機,希望能與更多餐廳結盟,讓現碾現吃 的米食文化,能夠深耕台灣、照顧農友。
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